【恵比寿】コスメキッチンアダプテーションでビュッフェ
【Shibuya】Buffet at Cosme Kitchen Adaptation
恵比寿駅直通 アトレ西館2階
Ebisu St. Atre West 2F (Connected to the station)
メニューはほとんどヴィーガンです。もちろんヴィーガン表記はあります。今日はクリーンイーティングビュッフェの単品をいただきました。
Most menus are vegan, of course labeled with vegan marks. But today it’s “clean eating buffet” day, and buffet only it was.
野菜の種類は多くないですが、シカクマメなど珍しい野菜がいただけます。
Not much variety of vegetables, but you get some rare ones like winged beans.
ドレッシングは全部ヴィーガンです。（ラベルあり）
Dressings were all vegan, with label on as well.
いろんなアレンジサラダができちゃいます。
Myriad combinations of salads.
サラダ以外の料理は3つほどありました。
Other than salads, there were like 3 other dishes.
大豆ミートのマリネとカブのマリネです。大豆ミートはマリネより普通に家のソテー料理に近いです。
Marinated soy meat and marinated radish. The soy meat resembled more household saute than marinated.
なんらかの気遣いなのか、ガーリック風味が薄いアヒージョでした。
Not sure if they were being considerate, but the ajillo lacked garlic taste.
Cabbage & Mushroom Ginger Soup
Mix Vegetables Soymilk Soup
スープはおいしかったです。
Last but not least, great soups.
一面ガラス張りで天井が高くとても開放的で居心地がよかったです。
Glass facade and high ceiling, resulted in very open and comfortable interior space.
テイクアウトメニューも魅力的です。
The takeout menus were as appealing.
コスメキッチンアダプテーション恵比寿店
Cosme Kitchen Adaptation in Ebisu