【西武秩父】農園ホテルでモーニングビュッフェ
【Seibu Chichibu】Breakfast Buffet at Farm Noen Hotel
西武秩父駅 無料送迎バス30分
Seibu Chichibu St. Free Shuttle Bus 30-min
ヴィーガンを意識していないモーニングビュッフェ（ディナー編はこちら）ですが、ヴィーガン仕様の品物はいくつかありました。アレルギー表記は当てにならない、しかも７つの特定原材料しか表記していないので、自己判断となります。特にかつおは要注意ですね。
This buffet (click here for the dinner version) is in no way intended for vegans but stubborn ones find their ways. There were allergens indications for the 7 designated ingredients. But even when fully disclosed (the 27 ingredients) they should only be used as guides rather than bibles. Judge on our own, and look out for those sneaky bonito.
昆布だしの湯豆腐。ねぎ、おろし生姜とポン酢でいただけます。
Tofu boiled in kombu broth. To go with spring onion, grated ginger, and ponzu (citrus sauce).
ディナーより2品目減です。ドレッシングはディナーと同じくスーパーで売っている個包装のやつで、ノンベジです。
The salad bar came with 2 less veggies compared to the dinner. Similarly, the dressings – non-veg – in little pouches are store-bought.
こんな感じです。あとリピートするだけ。
This and repeats.
ドレッシングはミニトマトをつぶして少し塩をかければおいしくいただけました。
DIY dressing by crushing the mini tomatoes and sprinkle some table salt on them.
フルーツはオレンジとキウイでした。
And the fruits were orange and kiwi.
一面ガラス貼りで自然光だけでも十分明るかったです。
Very heart-warming natural lighting.
秩父市を一望しながらの食事でした。食事後も朝温泉で贅沢。
Enjoy the meals overlooking the whole Chichibu City. Hot spring afterwards!
バルコニーからの光景です。
Panorama from the balcony.